汤圆界的十大传奇汤圆!

骑德隆东墙 1年前发布 人气:861

汤圆,你一定吃过,但是关于它的种类你又了解多少呢?你不会以为世界上只有黑芝麻汤圆吧!现在就带你来见识下汤圆界的十大传奇汤圆!

汤圆,你一定吃过,但是关于它的种类你又了解多少呢?你不会以为世界上只有黑芝麻汤圆吧!现在就带你来见识下汤圆界的十大传奇汤圆!

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鸡屎藤汤圆

虽然名字不大好听,但是鸡屎藤在民间被称为土参!它是叶类蔓薯植物,生长在热带潮湿的灌木丛之下,能够入药,具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效。这种植物又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。

2
五色汤圆

五色汤圆是苏州的特色汤圆。最出名的五色汤圆在苏州吴门米粉店,以糯、粳米粉配搭,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心,甜咸皆备,是脍炙人口的江南风味。

3
猪油汤圆

虽然被称为猪油汤圆,但是它可是一点也没有油腻的感觉。已经有700多年历史的猪油汤圆以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢。

4
鸡肉汤圆

可能你已经吃过各种各样的甜汤圆,但是鸡肉汤圆你就不一定尝过了,贵州兴义的鸡肉汤圆,用鸡肉和鸡汤制成特殊的咸汤圆,一定能让你有另一番享受。

5
心肺汤圆

成都的心肺汤圆又被称为“赖汤圆”,源自一位姓赖的挑担商人。这种汤圆除了传统的芝麻作馅,还加入了炒过的猪心猪肺,成了别具风味的心肺汤圆,其口感香甜滑润,肥而不腻,糯而不黏。

6
擂沙汤圆

以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,因此得名擂沙汤圆。其特点是形美色艳,豆香宜人。

7
雨花石汤圆

汤圆就一定都是白色的吗,雨花石汤圆让你明白这个世界上还有带花纹的汤圆。由于加入了可可粉使得这种汤圆的表皮产生了纹路,除了吃起来更有风味之外,还增加了卖相。

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姐妹汤圆

姐妹汤圆是长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

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芝麻枣泥汤圆

山东的枣出名,连带着做汤圆都要加入枣泥!先将大红枣煮熟去核并捣成泥状,猪板油去膜用刀拍碎,两者加白细砂糖搓成馅心,和水磨糯米粉做成小汤圆,芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面,将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可,吃时油润绵软。

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四式汤圆

顾名思义就是有四种款式,即分别加入了绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头的汤圆,四种汤圆口感、味道都不一样,让你即使是吃汤圆也能体验到不同的滋味!

怎么样,看完这十大汤圆,你是否已经蠢蠢欲动,准备去一一“征服”它们呢?

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