吃货眼中的清明!

骑德隆东墙 9月前发布 人气:334

清明在你眼中或许只是祭祖扫墓的日子,但在吃货眼中,清明时节可是一个美食狂欢的大好时候啊!快来看吃货眼中的清明都有什么好料吧!

清明在你眼中或许只是祭祖扫墓的日子,但在吃货眼中,清明时节可是一个美食狂欢的大好时候啊!快来看吃货眼中的清明都有什么好料吧!

1
粽子

最早的时候粽子可不是端午节吃的,而是清明前一天的寒食。所以吃货们在清明期间,也绝不可放过这个美食,无论是圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽,还是板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽...统统不可错过!

2
菠菠粿

将南方特有的野菜菠菠菜捣烂,加入米浆制成粿皮,再加入枣泥豆沙馅。一口咬下去,满嘴都是春天的味道啊!

3
芥菜饭

在万物复苏,草长莺飞的季节吃点芥菜饭,据说可以保你终年不长疥疮。

4
清明螺

清明前后是食用螺蛳的最佳时令,此时螺肉肥美,有“清明螺,肥似鹅”和“清明螺,顶只鹅”的说法。大概再也没有什么比一盘香气满满的螺蛳摆在你面前更有诱惑力了!

5
馓子

馓子是一种油炸食品,是古时寒食节的“寒具”,虽然现在寒食节禁生火的风俗已经消失,但馓子作为它的代表美食却流传至今。

6
潮州薄饼

潮州薄饼是潮洲地区清明的节日食品。它的最大特点在于薄,透过晶莹剔透的饼皮,你可以看到里面的诱人馅料,食欲大开。

7
乌稔饭

这本是畲族的清明节美食,后来逐渐也在汉族人中传开来。糯米加上特殊的乌稔树叶蒸煮,黑黝黝的米饭散发着特殊的香气,你一定不会想错过它。

8
枣糕

北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食。谷物加上枣制成的糟糕,符合春季养生增甘的目的,可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。

9
子推馍

子推馍又被成为“老馍馍”,加入鸡蛋和红枣,做成各种各样的款式和形状。它不仅仅是一款清明节的美食,更蕴含着吉祥的祈福含义。

10
青团子

清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子,包上细腻的糖豆沙,咬一口便难以忘怀。

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