最常吃的鸡蛋你真的了解吗?

山有木兮木有枝 3年前发布 人气:801

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

1

什么壳的鸡蛋胆固醇含量最低?

褐壳蛋

白壳蛋

绿壳蛋

粉壳蛋

2

鸡蛋含哪种物质最多?

脂肪

维生素

氨基酸

蛋白质

3

鸡蛋有那种功效?

清热

润肺

利咽

通便

4

下面那本书没有有关鸡蛋的记载?

《山海经》

《伤寒杂病论》

《汉书》

《本草纲目》

5

蛋壳的主要成分是什么?

氯化钙

碳酸钠

硫酸钠

碳酸钙

6

鸡蛋壳放入盐酸中会发生什么现象?

产生气泡

变浑浊

爆炸

7

什么人不适合吃鸡蛋?

婴幼儿

肝炎病人

孕妇、产妇

身体虚弱者

8

鸡蛋可与下面哪种东西同吃?

兔肉

豆浆

牛奶

9

下面哪种吃法营养价值最高?

炒鸡蛋

焗蛋黄

煮荷包蛋

蒸煮鸡蛋

10

鸡蛋每天的最佳摄入量是多少?

一颗

三颗

五颗

四颗

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